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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大案件爆量！檢舉達人年達8千件　警累出病檢舉專區雖然設立是美意，但爆量的案件讓承辦人累垮了，其實檢舉達人到處都有，在新北市曾經光是一個人的檢舉案件，高達8千多件，員警天天得面對一堆照片影片，盯著螢幕看，為了要判定有沒有違規已經累出病來，甚至想要調單位，立委就建議應該要設下天花板，以防爆量，只是檢舉案件如何設下數量限制？盯著螢幕畫面，一個個仔細看，就是要揪出到底哪裡違規。他是新北市交通大隊警察，自從開始有民眾檢舉專區後，不只他，負責的警察們天天都得面對，這一大堆的照片影片。雖然檢舉要實名制，但檢舉人不用到案說明，反正影片照片傳上網，得要由警方來判定有沒有違規，只是案件量沒有減少，一天還比一天多，整個大隊只有他在處理，已經累出病來。新北市交通大隊員警許晉源：「一年的處理量大概是落在，80幾萬件，那去年到，以今年一到九月的成長量來推估，其實是年年攀增。」光是新北市的檢舉達人有五人一年，就檢舉了8000多件，台北市也有一個人就7779件，而且有時候檔案太大，更得等個老半天。雖然交通法規有規定，花蓮縣卓溪鄉小額借款利息低違規就得開罰，警察抓不完的就靠檢舉，只是大大小小的案件，平均一個員警得處理6千件，警力真的不堪負荷，有立委就建議應該要設下天花板，以防爆量，但沒處理是否又被冠上「吃案」。同樣在台東縣環保局也是案件好多好多，他抽完菸，隨手一丟，他也是。台東環保局今年到九月份，已經開出3004件罰單，檢舉的就有2919件因為環保檢舉案件有核發獎金，光是獎金就高達210萬元，民眾全都卯起來拍。檢舉達人第一名就拿到67萬獎金，只是檢舉是美意，畢竟有相關法規，大家應該就要遵守，偏偏檢舉到底是為了錢，還是為了正義，但承辦人卻為了處理而累垮，一體兩面，公部門真的得好好思考相關制度。利餐廳，則是推出一款木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。

明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封住，再用牛形狀的模板塑形，2019車貸利率多少送進烤箱烤半小時．

廚師：「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道彰化縣二水鄉二胎更有層次，也為了不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」

取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味。

顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」

特殊美食體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。

東京原宿也有一家法式屏東縣車城鄉青年創業貸款條件料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道料理的特色是，高麗菜。

主廚：「用高麗菜捲起來。」

主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃滋，接著放上牛腰肉、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一起蒸15分鐘，這道手法，不只南投縣竹山鎮小額借款利息低是為了將美味封住。

主廚：「因為高麗菜富含纖維，吃起來也會增加嚼勁南投縣埔里鎮哪裡可以借錢，想說整體會是絕佳搭配。」

而味道真的不讓人失望。

記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」

東京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。

店員：「這平交道又提早升起來！　台鐵：不曾出事過台鐵平交道又提早升起來了！台中登寺巷平交道車禍，事發不到一個月，台鐵南投段又出包了，有民眾目擊，火車還沒完全通過，平交道就升起來了，所幸小客車跟機車有乖乖等，沒出事，但實際向台鐵查證，台鐵掛保證說，這設計「不曾出事過」。台鐵平交道，發出登登登的聲響，沒多久一列火車通過，一切看似正常沒問題，但火車，還沒完全開走，平交道又提早升起來了，工作人員見狀，連忙上前去開控制箱要修理，幸好這次小客車跟機車，都有乖乖等沒直接衝，不然又會釀成悲劇。附近居民：「我們在這邊出入，其實很常遇到(平交道提早升起來)。」平交道提早升起，就發生在南投名間，濁水車站旁的，員集路平交道，一個月前台中登寺巷平交道故障後，又再次被民眾目擊，平交道提早升起，但台鐵不是才掛保證，說會全部檢修好嗎？台鐵彰化電務段長洪高雄市苓雅區青年創業貸款者文欽：「老實講啦吼，我們台鐵平交道這樣設計，目前是沒有看過任何的意外，沒有。」據了解，員集路平交道，寬度大約25公尺，軌道電路絕緣處在南邊，火車只要壓過絕緣處後，柵欄就會判讀要準備升起。台鐵彰化電務段長洪文欽：「對啦，觀感可能不是很好，但安全上是沒有疑慮的。」台中登寺巷，恐怖回憶民眾還沒忘，一個月後換台鐵南投段出包，電務處長甚至掛保證說不曾出事過，民眾不禁首次購屋貸款利率試算想問一個月前的車禍，台鐵是忘了，還是害怕想起來。是威靈頓鹿排。」

店家改良英國料理，把牛肉改成北海道鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、調查：9成家長憂孩子被霸凌　3成6選擇以暴制暴兒盟調查顯示，9成家長會擔心孩子在校園遭遇霸凌，近4成更表示孩子曾遭遇霸凌；面對校園霸凌，3成6家長選擇以暴制暴，另外也有3成6家長希望孩子忍讓。兒童福利聯盟文教基金會今天舉行記者會，公布台灣家長對校園霸凌的認知與態度調查結果，並與可口可樂基金會攜手發起「反霸凌，爸南投縣名間鄉債務整合諮詢媽陪伴計畫」，除了拍攝公益影片，提醒大人蹲低去傾聽孩子的心聲，11月也將於家樂福舉辦3場親職系列講座。兒盟於6月25日至8月9日透過網路針對家有小一至國三孩子的家長進行問卷調查，有效樣本數為714份。根據調查發現，80.8%家長認為校園霸凌嚴重，91.8%家長會擔心孩子在校園遭遇霸凌，39.8%家長表示自己的孩子南投縣魚池鄉小額借貸曾有遭遇霸凌的經驗，其中23.6%是在1年內曾遭遇霸凌，但33.1%家長從未和孩子討論如果被霸凌可以怎麼做。當得知孩子遭遇霸凌後，調查顯示嘉義縣番路鄉汽車貸款，41.2%家長沒有特別處理，50.2%請學校或導師協助，14.6%會私下找霸凌者或其家長處理；面對校園霸凌，90.8%家長期待學校或老師處理，36.4%選擇以暴制暴，36.2%希望孩子忍讓，甚至有26.8%認為是孩子自己的問題。為教導爸媽安撫遭遇霸凌的孩子，兒福聯盟執行長白麗芳建議家長從「眼、耳、心、腦、口」霸凌處理5字訣做起，平常多觀察孩子的生活、交友、學校適應等情況，多傾聽孩子的聲音，陪伴孩子面對霸凌，不評斷對錯或責怪，正確判斷孩子是否遭遇霸凌，並陪伴孩子討論因應方式。（中央社）香菇，和鹿肉一起包覆，送進烤箱。

廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」

威靈頓鹿排，為耶誕佳節，獻上美妙又厚實的美味。